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林蛙油的食用方法 这么吃滋阴养颜清血管

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来源:www.99msc.com发布时间:2014-06-26 08:35:23评论:0  围观:

  大家对林蛙可能不是太熟悉,有的人也会认为林蛙是青蛙的一种,其实不然,林蛙只是在外形上和青蛙比较相像,但是林蛙的营养价值和药用价值都比青蛙高出许多,而从林蛙身上提炼而出的林蛙油更是高营养的养生滋补品,下面我就给大家介绍林蛙的食用方法和林蛙油的功效与作用。

  林蛙油的食用方法

  林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8 ~ 12 小时,上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10~15倍,颜色雪白,膨大,松软而有弹性。

林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用

  生服法

  林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点,林蛙油的某些成分,如激素、维生素等,不会因高温而破坏,可较好地保存林蛙油的完整营养价值。

  熟服法

  将浸泡好的林蛙油经过蒸煮,熟化后再食用,多采用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里,可加几枚枣或几滴酒除去腥味。一般还加入冰糖调剂,也可以不加糖单独服用。

  饭前服用,或当早餐服用均可。

  琼心林蛙油豆腐羹

  材料

  发好的雪蛤100克、鸡蛋3只、胡萝卜20克、黄瓜20克、水发冻蘑20克、蝎足棒50克、高汤50克。

  做法

  1、先把鸡蛋清倒入碗中,加少许盐搅拌均匀。

琼心林蛙油豆腐羹

  2、把搅拌好的鸡蛋清放在微波炉里蒸3--4分钟(爬在透明窗看着,可别蒸老了哦),然后取出待用。

  3、把高汤放在炒勺中,陆续加入雪蛤、胡萝卜片、黄瓜片、水发冻蘑、蝎足棒,香菜叶然后适量的调料

  4、用水淀粉勾芡,淋入刚刚蒸好的鸡蛋羹上。

  功效

  有养颜润肺、补肾益精、抗疲劳、调节内分泌、增强免疫力、延缓衰老