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小米—防治神经衰弱的健康主食

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来源:www.99msc.com发布时间:2014-08-05 19:07:37评论:0  围观:

有效成分

不饱和脂肪酸,蛋白质,磷,铁,钾,胡萝卜素。

小米又名粟,古代叫禾,其维生素的含量位居所有粮食首位,且含有一般粮食所没有的胡萝卜素,蛋白质的含量甚至比大米都要高,可与人参媲美,是大脑健康不可多得的主食之一。

小米

健脑原理

小米富含维生素B1和维生素b2,能够活化衰老的脑细胞,预防和缓解老年痴呆症;小米还含有蛋白质、钙质和铁质等营养成分,对防止神经衰弱,醒脑提神有明显功效,更可以有效地促进睡眠,稳定情绪,并促进大脑细胞的新陈代谢功能。

健脑小叮咛

◎小米缺乏赖氦酸,所以适宜与豆类或肉类食物搭配食用,以便让身体摄取小米的有效成分和大豆或肉类里的赖氨酸。

◎小米不适合与杏仁混合食用,也不适宜体质虚寒、小便清长的人群食用。

保健功效

活化脑细胞,醒脑提神,健脾和胃,清热解毒,益肾补血,滋阴养颜。

专家推荐食谱:营养小米萝卜粥

营养小米萝卜粥

【材料】

胡萝卜150克,小米100克。

【调料】

盐、味精各适量,香油1小匙。

【做法】

1、将胡萝卜洗净,切成小块;小米淘洗干净,备用。

2、锅内加适量水,放入小米煮粥,待粥煮至八成熟时加入胡萝卜块,再煮至粥熟,投入盐、味精、香油,搅匀即可。

营养小秘密

小米含有蛋白质、钙制和维生素B1,能够促进大脑发育,开发大脑潜能;而胡萝卜含有大量的胡萝卜素和各种维生素,能够加强大脑的新陈代谢,提高记忆力和智力,缓解精神紧张、压抑等不良症状。小米和胡萝卜的结合同时还有益气养血的作用,非常适合用脑过度的女性食用。

红糖苹果小米粥

红糖苹果小米粥

【材料】

苹果1?2个,小米100克,枸杞子适量。

【调料】

红糖适量。

【做法】

1、苹果洗净去核。

2、小米洗净,备用。

3、将苹果、小米和枸杞子一起用水煮,煮到苹果和小米成糊状,调入红糖即可。

营养小秘密

苹果富含各种维生素、无机盐和糖类等,都是大脑必需的营养物质,与小米的有机结合,对缓解大脑疲劳、补充大脑每日消耗所需具有明显的效果。同时,苹果还含有大量的锌,能够增强记忆力和思辨能力。

冬虫夏草小米粥

冬虫夏草小米粥

【材料】

冬虫夏草10克,猪瘦肉50克,小米100克。

【做法】

1、将冬虫夏草用布包好。

2、猪瘦肉切成细片。

3、将药包与小米、猪瘦肉一同放入锅中,加适量水煮粥。

4、待粥熟时,取出药包,即可食用。

营养小秘密

这道冬虫夏草小米粥中加入了猪瘦肉,属于高蛋白粥品,对恢复大脑正常机体功能、缓解大脑一整天的疲劳有明显效果,尤其加入了冬虫夏草的滋朴,更适合用于滋补保健,建议空腹食用效果会更佳。

温馨提示:以上小编为大家详细介绍了小米—防治神经衰弱的健康主食,希望能对大家有所帮助。